ノンオイル、豆腐プラスでヘルシーキーマカレー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
木綿豆腐の角2カ所に切り込みを入れ半日くらい水切りしておく。急ぎならパックから出して、キッチンペーパーに包みザルに上げて水切りをする
- 2 その間に玉ねぎとにんじんをみじん切りにする
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3
豆腐を手で潰しながらフライパンに入れ、中火にかけ少し水気を飛ばす
-
4
豆腐がグツグツと煮えてきたら、ひき肉とみじん切りにした野菜を加えて混ぜながら炒める
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5
ひき肉の色が変わったら水を加え野菜が柔らかくなるまで煮る（みじん切りなのですぐ煮えます、爪楊枝などで刺して確かめてください）
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6
カレー粉、ケチャップ、ソース、コンソメ、塩を加え弱火で煮込む。味見をして辛さが足りなければカレー粉を。塩気が足りないなら塩を少しずつ足して調整してください。
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