材料（2人分）
- 白菜
- 5枚
- 塩
- 小さじ1
- ごま
- 適量
作り方
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- 1
- 白菜は食べやすい大きさに細切りします。
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- 2
- ポリ袋に1と塩を入れて、塩がまんべんなく行き渡るように振ります。
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- 3
- 白菜から水分が出てきたら(ひと晩寝かせていてもok)、ポリ袋の角を切って水を切ります。
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- 4
- タッパーに入れ、ゴマを振り出来上がりです。
おいしくなるコツ
ひと晩寝かせておくとより味に深みが出ます。
きっかけ
白菜が食べきれず、長く保存するために作りました。同じ食材で色々とアレンジできるほうが、飽きずに食べ切れるのでシンプルに作りました。