白ご飯で作る★3種キノコ＆3種チーズリゾット レシピ・作り方
- 約30分
miyabi
お米からではなく、炊飯器で炊いて余ったご飯で作ったので失敗なく簡単に作れます。ゴルゴンゾーラドルチェチーズを使ってるので、とても濃厚でコクが深く美味しいです？
材料（3〜4人分）
作り方
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1
玉ねぎ、ニンニクは微塵切りにする。
椎茸は石づきを落として薄切り、マッシュルームも薄切り、舞茸は食べやすい大きさに手で割いておく。 -
2
フライパンにオリーブオイルを引き、弱火でニンニクを炒める。香りが出てきたら、玉ねぎを加えて中火にし、透明な色になってきたら、マッシュルーム、椎茸、舞茸を加えて更に炒める。
-
3
キノコがしんなりしてきたら、白ワインを入れ、白いご飯、生クリーム、ソルトガーリック＆オニオンを加えて全体になじませる。
- 4 一煮立ちしたら、Aのチーズを入れてよく混ぜる。味見をして物足りなかったら、ソルトガーリック＆オニオンで調整する。
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5
お皿に盛り付けお好みでパセリパウダーをかける。
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miyabi
「おうちレストランでバランス良く健康的な食事を五感で楽しむ」がモットーです。夫と自分の健康管理をすべく、栄養バランスを考えた食事を日々考えて作っています。また、目でも楽しめるように、いろどりや盛り付け方にもこだわり、レストラン気分を味わえるよう、楽しい食事タイムの提供を心がけています。目で見て楽しみ、耳と香りで食欲を湧かせ、食感を大切に、食べて美味しい料理を日々楽しみながら研究しています。
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フジヤマン2020/08/11 16:27
参考にさせて頂きました。ありがとうございます。
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