ゴーヤとササミのピリ辛マヨ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみは縦に三等分に切り、酒をかけてラップをし、電子レンジで2分加熱し火を通す。粗熱がとれるまで置いておく。

2. 2

   ゴーヤは2〜3mmの細さに切り、塩をかけて5分ほどおく。5分経ったら、水洗いしキュッと水気を絞る。

3. 3

   ボウルにささみを割き、醤油を回しかけて下味をつける。

4. 4

   ゴーヤを加え、食べるラー油、マヨネーズを入れてよく混ぜて完成！