おくらと納豆卵ご飯 レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
-
1
おくらのガクを包丁で取り除き、
塩を振りまな板に擦り付けてヒゲをとる。 -
2
水を中火で沸騰させた鍋に
1を入れ2〜3分ゆがく。
冷水に入れて、取り出し包丁でみじん切りにする。 - 3 納豆に白だしをかけて混ぜる。
- 4 器にご飯、納豆、おくら、卵黄を盛り付ける。
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