たらの照り煮＊豆苗添え レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
タラは塩を振りしばらく置き、キッチンペーパーなどで水気を取ります。
-
2
1に小麦粉をまぶし付けます。
- 3 豆苗は長さを3等分にしてさっと洗いざるに上げ水気を切ります
- 4 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ熱し3の豆苗を入れ塩・こしょうをして強火で炒めて皿に盛っておきます。
-
5
フライパンにオリーブオイルを熱し2のタラを並べ入れ両面焼きます。空いたところに白ねぎとしいたけを入れ一緒に焼きます。
-
6
5に●の調味料を入れ煮ます。時々裏に返したり、スプーンでたれをかけたりしながらたれにとろみがつくまで煮詰めます。
-
7
豆苗を盛った皿に6を盛りたれをかけます。
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