とろ〜りチーズ入り✳︎メンチカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎときのこはそれぞれ粗いみじん切りに、ベーコンも細かいみじん切りにします。
   麩はビニール袋に入れ綿棒などでたたいて細かく砕いておきます。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、ベーコン、きのこを入れ塩・こしょうを軽く振って炒め、しばらく置いて粗熱を取ります。

3. 3

   ボウルに合い挽き肉と◎の材料を加えてよく 混ぜます。✳︎砕いた麩は最後に加えます。

4. 4

   3に2を加えて混ぜ合わせます。

5. 5

   4を6等分にしてチーズを包み込んで丸く整えます。
   ✳︎今回、カマンベール入り6Pチーズを1個ずつ包みました。

6. 6

   ☆の材料をボウルに合わせバッター液を作り、丸く整えたタネをくぐらせ…

7. 7

   パン粉をしっかり付けます。

8. 8

   中温の油で5〜6分揚げます。