腐らせる前に冷凍保存！ナスの保存方法★冷凍ナス レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナスのヘタを取り半分にカット。

   

2. 2 たっぷりの水にナスを入れあくをぬく。
   
   浮き防止として、上から皿、鍋蓋等で軽く抑える。

   

3. 3 キッチンペーパー等で、ナスの水分をしっかり拭き取る！

   

4. 4 ジップロック等に入れ、空気をぬく。

   

5. 5 重ねて入れる際は、空気は多少入ってしまいますが...
   皮と皮を合わせる事で、くっつき防止になります！

   

6. 6 冷凍庫で冷やす！
   ・急速冷凍機能がある場合は、急速冷凍で！！
   
   ・１ヶ月程度の保存可能です(^^)

   

7. 7 使う頻度の少ない人には、ラップで１つ１つくるんでからの冷凍をオススメします。
   
   霜付きを最小限に抑えれる為、２ヶ月程度保存可能です(^^)

   

8. 8 使用する時は、冷凍ナスを取り出し、サッと水で流す事により、簡単にカット出来ますよ(^^)