いわしの梅衣揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- いわし(12cm位のもの) 6尾
- 梅干し 1個
- 大葉 1〜2枚
- ◎小麦粉 大さじ3
- ◎片栗粉 大さじ1
- ◎ベーキングパウダー 小さじ1/5
- ◎溶き卵 小さじ1/2
- ◎水 大さじ3
作り方
-
1
いわしは手開きにして中骨を除きます。
-
2
◎の材料をボウルに合わせ揚げ衣を作ります。
-
3
梅干しは種を除き包丁でたたき、大葉はみじん切りにして2に加えます。
-
4
1のいわしを3にくぐらせて中温の油で揚げます。
-
5
出来上がりです‼︎
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