鶏南蛮のわさびタルタルソース レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
鶏肉は食べやすい大きさに切り、おろし生姜、酒、醤油を加え下味を付け、小麦粉と片栗粉、ごま油、水を加えて衣をつけておきます。
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2
タルタルソースを作ります。玉ねぎは粗みじんに切ってボウルに入れ塩ひとつまみを加え、しばらくおいて水気を絞ります。
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3
ゆで卵は縦に4つ切りにしてからさらに3〜4つに切ってボウルに入れます。
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4
3に2の玉ねぎ、1cm角に切ったアボカド、2〜4等分にしたミニトマトと大葉をちぎって入れます。
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5
4に◎の調味料を加えて混ぜ、わさびタルタルソースができました。
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6
つけダレを用意します。耐熱容器に★の醤油と砂糖を入れレンジで加熱します。砂糖が溶ける程度のほんの短時間でokです。レンジから取り出し★の酢を加えます。
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7
6のつけダレをボウルに入れ、中温の油で揚げた1を入れてタレをからめます。
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8
7を皿に盛り…
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9
わさびタルタルソースをかけます‼︎
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