本格的な味☆簡単だけどおいしい♪麻婆ナス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは一口サイズに切って下さい。
   ネギは、みじん切りにします。
   ナスは、5㎜ほどの輪切りにします。

2. 2

   なべに油（分量外）大さじ２～３を入れてナスを炒めます。

3. 3

   なすがしっとりしたら、ひき肉を炒め、さらにピーマンを炒めます。

4. 4

   ひき肉の色が変わったら、みそ、豆板醤をお好みの量入れます。
   私はみそは大さじ１、豆板醤は小さじ２ほどにしています。

5. 5

   そこへ、水（分量外）２００㏄と中華だしを入れます。
   煮立ったら、しょう油、ネギ、ごま油を入れます。

6. 6

   Bで水溶き片栗粉を作ります。
   （片栗粉を水で溶きます。）

7. 7

   最後に⑤に水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら出来上がりです。