華やか☆洋風ちらし レシピ・作り方

華やか☆洋風ちらし
  • 約30分
  • 1,000円前後
楽天出店店舗:JCCショップ 楽天店
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圧力鍋マ・ローニエPROなら普段よりもご飯がふっくら炊けるので、おもてなし料理にも最適な一品です♪

材料(2人分)

  • 1合
  • 150㎖
  • ☆酢 50㎖
  • ☆塩 小さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆昆布 5㎝
  • ☆アンチョビ(みじん切り) 3枚
  • エビ 6尾
  • 大さじ1
  • 一つまみ
  • A生ハム 6枚
  • Aスモークサーモン 6枚
  • Aアボカド 1/2個
  • Aオリーブ 7~8個
  • Aベビーリーフ 適宜

作り方

  1. 1 砥いだ米と分量の水を圧力鍋に入れ、強火で加熱する。圧がかかったら弱火にして3分後火を止める。圧が抜けるまで放置。
  2. 2 ☆の調味料を使い合わせ酢を作る。
  3. 3 炊き上がった米に手早く合わせ酢を混ぜる。続いてアンチョビもざっくりまぜる。
  4. 4 エビは酒、塩で軽く洗い、下茹でし、Aの食材と一緒に飾り付けて完成。

きっかけ

彩りの良いおもてなし料理に。和風の味に飽きてしまったらぜひ♪

おいしくなるコツ

圧力鍋はマ・ローニエPROを使用しました。他の圧力鍋で作る場合は加圧時間を調整してくださいね。

  • レシピID:1670013740
  • 公開日:2014/11/26

関連情報

カテゴリ
圧力鍋で作るごはん・パスタ
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