簡単で美味しい！　いくらの醤油漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに人肌程度のぬるま湯（１．５ℓ）を入れ、大さじ1杯程度の塩を溶かす。
2. 2 筋子の腹を割り、皮の方から箸を２本刺し、ボウルの中に入れて箸を激しく振る。
   箸を刺す場所を何箇所か変えながらイクラを皮からほぐし落とす。
3. 3 別のボウルに水を入れ、ほぐしたイクラを水切りおたまですくい入れる。
   このとき、なるだけゴミをすくわないように気をつける。
4. 4 ３の処理をもう１回行い、ボウルの中の浮遊ゴミを水切りお玉で完全にすくい取り、その後水を切る。
5. 5 タッパーなどの容器にイクラ・醤油・酒を入れ、１日冷蔵庫で寝かす。