ころころおじゃがのジャーマンポテト風☆ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- じゃがいも（小さいもの） １２個
- ピーマン １個
- 玉ねぎ １/４個
- キャノーラ油 適量
- パプリカパウダー 適宜
- 粒マスタード 適量
- a)
- オリーブオイル 大さじ１/２
- バター 大さじ１/２
- b)
- アジシオ ８～１０振り
- 粗挽きこしょう ７振り
- ガーリックパウダー ４～５振り
- 乾燥オレガノ ６振り
- 乾燥バジル ７振り
- 乾燥パセリ ７振り
作り方
-
1
じゃがいもは皮をむき、レンジでやわらかくなるまで加熱する。
☆串がスッと通るくらいに。
-
2
ピーマン・玉ねぎは適当な大きさにカットする。
-
3
①の水気をとり、１８０℃に加熱した油で揚げる。
-
4
熱したフライパンにa)・②をいれ炒める。
-
5
③がこんがり揚がれば、良く油をきる。
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6
④に⑤を加え軽く炒める。
-
7
b)を加え、フライパンを振りまんべんなくなじませる。
-
8
器に盛りつけ、あればパプリカパウダーを振り、粒マスタードを添えてできあがり。
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- 料理名
- ジャーマンポテト
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