簡単♪夏野菜のピクルス レシピ・作り方
材料（1L容器分人分）
作り方
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1
なす、にがうりを4～5cmに切り揃えて（漬ける容器に合わせてください）、さっと湯通しする。
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2
人参、玉ねぎ、きゅうりを4～5cmの長さに切り揃える、トマトはヘタのところに十字に切り込みをいれ、熱湯をかける。
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3
容器に縦にして並べる（取り出しやすいように）
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4
ピクルス液の材料（酢、水、砂糖、塩、こしょう、唐辛子）を一瞬沸騰させる。
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5
野菜を並べた容器にピクルス液を注ぐ。野菜がかぶる位がベスト。
- 6 蓋をして冷蔵庫で2～3時間置けば出来上がり。
- 7 にがうりの苦さが苦手な場合は、2～3日後が、お薦め。取り出す箸などを清潔にしておけば、冷蔵庫で2～3週間楽しめます。
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- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- ピクルス
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やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪2022/06/26 14:22
水ナス＆摘果メロンで作りました(*ﾉωﾉ)めっちゃ美味しくてお箸が止まりません( ´艸｀)簡単シンプルなのでまた是非作ります★
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