豚汁に一味唐辛子でおいしさアップ！ レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 にんじん、大根はいちょうぎり。うすあげは小さめに切る。豆腐も小さめに。玉ねぎは薄くスライスしておく。
- 2 鍋に少量の油を引き、豚バラを色が変わるまで炒める。豆腐以外の具材も入れ、軽く油が回るように炒める。
- 3 水、だしの素も加え、煮立たせる。蓋をして弱火にし、15分煮る。
- 4 野菜がやわらかくなったら豆腐も加え、味噌を溶き入れて完成。
- 5 作ってからしばらく時間をおいた方がおいしいです。数時間くらい。
- 6 お椀に盛り付け、一味唐辛子をお好みの量振って下さい。今回は２ふりしてます。
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cota.cota
✣コタコタのレシピ見ていただいてありがとうございます✣
実家が菜園をしていることもあり、旬の野菜を使ったメニューが多いです。手の込んだ料理はあまりありませんが、ちょっとしたひと手間、隠し味で工夫を凝らしています。どなたかの参考になればとっても嬉しいです。
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