骨付き豚肉のやわらか煮 骨まで食べれる レシピ・作り方
材料（２、３人分）
- 豚肉 骨付き ３００ｇ
- じゃがいも ２個
- おろしにんにく、しょうが 各小さじ１
- 醤油、酒 各大さじ４
- 砂糖 大さじ２
作り方
- 1 圧力鍋に肉とひたひたまで水を入れて１５分加圧、自然冷却
- 2 じゃがいもを皮をむいて乱切りにする
- 3 鍋の水を捨てて材料をすべて加え、水１００ｃｃを入れて１０分加圧
- 4 圧が抜けたら蓋を開けて、好みの濃さまで混ぜながら煮詰める
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