熟柿の寒天寄せ レシピ・作り方
材料（１～３人分）
作り方
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1
柿は熟し過ぎたもので
スプーンでかき出して、
小さな鍋に入れる。
-
2
１の鍋に砂糖と粉末寒天を入れて煮てゆく。
（水は全く入れてません）
なのでしっかり見張ってかき混ぜながら煮なければなりません。 -
3
中火以下で沸騰するまでかき混ぜながら煮て
沸騰しても更に２分位
煮るのがこつです。 -
4
出来上がったら、耐熱容器に移し、固まるまで、常温で放置。
ラップなどかけておく。
今の季節冷やさないでそのままが美味しいです。
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- 柿入り寒天
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ｃａｃｈｅお返事レポ休みます2013/10/21 17:39
ＪＡの直売で買った濃い色の小さな柿で作りました。甘くて羊羹みたいですごく美味しかったです♪お茶請けにぴったりですね♪ごちそうさまでした！！
レシピへのコメント
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美味しいです。