ダイレクトにうどんが楽しめる♪生醤油うどん レシピ・作り方
楽天出店店舗：さぬきうどんの亀城庵
楽天市場
讃岐うどんも定番メニューで、かなり麺の質感が問われるレシピです。美味しいうどんと好みのだし醤油、または濃縮タイプ（ストレートで使うタイプじゃないもの）で。
材料（2人分）
- 半生うどん 240g
- だし醤油（または濃縮のめんつゆ） おおさじ1杯程度(お好みの分量で)
- 刻みネギ おおさじ1杯程度
- 胡麻 おおさじ1/2杯程度
- おろし大根 おおさじ1杯程度
- おろし生姜 おおさじ1/2杯程度
作り方
- 1 うどんを茹で、冷水でよく揉み洗いし、水気を切って器に盛る。
- 2 （１）の上に、お好みでネギ・胡麻・おろし大根・おろし生姜などを乗せる。
-
3
（２）の上から亀城庵だし醤油をまわしかける。
※だし醤油のかけ過ぎに注意してください。
関連情報
- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- 醤油をかけるだけの生醤油うどん
楽天出店店舗：さぬきうどんの亀城庵
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本格的な讃岐うどんを提供してるさぬきうどんの亀城庵です。基本的には当店の讃岐うどんを使ったレシピをご紹介しております。スタンダードなレシピから「讃岐うどんてこんな食べ方があるんだ」と思って頂けるようなレシピを投稿できればと思います。まだまだ勉強中ですが、よろしくお願いします♪
当店のご案内はこちら
https://www.rakuten.co.jp/kijoan/
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