とろーりチーズのふわふわハンバーグ☆基本編 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
玉ねぎは
みじん切りにし
弱火で炒め
冷ます。
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2
器にパン粉をいれ
牛乳を２/３量
加え浸しておく。 -
3
ボウルに
①・挽肉・アジシオを加え
粘りが出るまでよくこねる。
☆玉ねぎは完全に冷めてから。
-
4
a)を加え混ぜ
②も加え更にこねる。
☆様子をみながら
残りの牛乳も加える。
やわらかくなり過ぎれば
パン粉を少し足す。
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5
④を２等分し丸める。
片方の手から
もう片方の手に
何度も打ちつけ
それぞれ空気を抜く。
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6
片手いっぱいに
なるべく平たく
小判型に整える。 -
7
熱したフライパンに
油をひく。
一旦、弱火におとし
⑥を２個とも入れ終わったら中火にする。
片面に焼き目がついたら
裏返し焼く。
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8
弱火におとし
蓋をして中まで
火をとおす。
-
9
お皿に盛り付け
すぐにチーズをのせる。
☆お好みのチーズで。
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10
ハンバーグを
焼いた後のフライパンに
b)を加え程よく煮詰める。
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11
⑨に⑩をかけて
出来上がり。
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- 料理名
- ハンバーグ
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dokinchan7172019/05/31 21:22
美味しくできました。ごちそうさまでした
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