サクッと☆有頭えびフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1 えびは塩・白ワインをまぶし
   ぬめりをとり冷水で洗う。
   
   竹串で背わたをとる。

   

2. 2 頭がはずれないように
   気をつけながら
   胴体の殻をむく。

   

3. 3 水気をふき取り
   両面に塩こしょうをし
   下味をつける。

   

4. 4 小麦粉・たまご・パン粉の順に
   衣をつける。
   
   ☆胴体の部分だけに。

   

5. 5 油でこんがり揚げ
   よく油をきる。

   

6. 6 お皿に盛り付け
   出来上がり。

   

7. 7 ☆タルタルソースの作り方は
   よろしければ
   
   粉チーズでコクうま☆タルタルソース
   レシピＩＤ　1670006529
   
   を参考にどうぞ。

   

8. 8 ☆冷凍する場合は
   下味の際に塩は振らず
   こしょうのみにし
   衣をつける。
   
   一本づつラップでくるみ
   ジップロックなどにいれ
   保存する。