冬ウマ☆白子のガーリックソテー レシピ・作り方
CocoAngela
実はイタリア風のソテーにしたくてバルサミコ酢と醤油の味付けでソテーしようと思っていたのですが、最後の最後で 急遽変更したらコレがウマウマ！ああ日本人ですなぁ。
材料（２人分）
作り方
- 1 白子は食べやすい大きさに切って塩胡椒をふって１５分ほど放置。水気が出るのでキッチンペーパーでしっかり拭き取る。小麦粉を適宜まぶす。
- 2 フライパンにオリーブオイルとニンニクのスライスを入れて火をつけ、中弱火でこんがり焼いて取り除ける。
- 3 １の白子を余分な粉をはたき落としながらフライパンにいれ炒める。黄金色に焼けたらひっくり返す。酒をふって蓋をして２分ほど蒸し焼き。
- 4 フタを取って醤油を加え、全体をざっと混ぜたら出来上がり。皿に盛り、ニンニクチップを散らし、お好みでレモンを絞る。
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- カテゴリ
- 白子
- 料理名
- 白子のガーリックソテー
CocoAngela
美味しいごはんと趣味の晩酌に情熱を燃やす国際結婚主婦です。ほぼ毎晩開店！☆おウチ居酒屋♬
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COCO's ゆるりん２人暮らし
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migikon2017/06/04 22:43
美味しく出来ました♡
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