塩麹で☆蒸し鶏のサラダ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉を塩麹と酒（共に分量外）に一晩漬けます。スチームケースで鶏胸肉としめじを5〜6分レンジ加熱。その後5分蒸らす。

2. 2

   ■の材料を混ぜてドレッシングを作っておきます。分量多めなので、保存して他の料理に使って下さい。

3. 3

   蒸し汁に（２）を小さじ1〜2程と、しょう油少々を加え、良く混ぜ、皿に盛った（１）にかけて出来上がり。