市販のつゆで☆簡単味付け数の子 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 塩数の子 ４本
- 塩 適量
- a）
- 寄せ鍋のつゆ（３倍濃縮タイプ） ５０ｃｃ位
- 酒 大さじ1
- 砂糖 小さじ２～２．５
- 輪切り唐辛子 小さじ２/３
作り方
-
1
塩水に数の子をつけ
３時間程
塩抜きする。
-
2
水をかえ
更に塩水に
３時間程浸ける。 -
3
薄皮を取りのぞく。
水をかえ
更に塩水に
４時間程浸ける。
☆味見しながら
辛いようなら
更に塩抜きする。 -
4
ビニール袋に
③をいれ
a)を加える。
-
5
ビニール袋の口を縛り
軽く揉む。
３０分程浸けておく。
☆浸け込む時間はお好みで。３０分～４時間くらい。
-
6
器に盛り付け
出来上がり。
☆食べやすいように
カットしてどうぞ。
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- 料理名
- 味付け数の子
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