酢味噌で食べるクジラの刺身 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
皮クジラを塩抜きするために、水に１０分ほどひたす（だいたい一晩お水につけて塩抜きするのですが、買った皮クジラは塩抜きがほとんどされていたので１０分くらいですみました）
-
2
あぶらっぽさを消すために３０秒くらいお湯にとおす（あまりお湯につけておくと固くちぢれてしまうので注意）
- 3 酢と味噌をあわせる
- 4 くじらの水をよくきってお皿にもりつけてできあがり
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- カテゴリ
- その他のお肉
- 料理名
- くじらの刺身
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やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪2021/07/29 04:02
酢味噌の作り方がめっちゃ参考になりました♪クジラの他の部位も合わせて刺し盛を作りましたが、普段あまり食べる機会がないだけに美味で大満足です(n*´ω`*n)
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