胡麻肉味噌 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚ミンチ 450ｇ
- ゴマ油 小さじ1
- おろし生姜 大さじ3
- おろしニンニク 大さじ2
- ●自家製味噌 大さじ1.5
- ●八丁味噌 大さじ1.5
- ●料理のための清酒 大さじ1
- ●減塩醤油 大さじ1
- ●砂糖 小さじ1
- すり白ゴマ 大さじ2
- 煎り白ゴマ 大さじ2
作り方
-
1
ゴマ油を熱した鍋におろし生姜、おろしニンニクを入れ香りを立たせます。
-
2
香りが立ったら豚ミンチを加え、ポロポロになるように炒めます。
-
3
豚肉が白っぽく色が変わってきたら、●の調味料とゴマを加え、水気がなくなるまで炒めたら出来上がりです！
-
4
レタス等の葉物で包んで♪
ご飯にかけてそぼろ丼♪等々
アレンジ自在♪
↓は大豆の肉味噌炒め
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