材料（4人分）
- 木綿豆腐
- １丁
- 合びきミンチ
- １００ｇ
- ねぎのみじんぎり
- １０ｃｍくらい
- しょうが
- １かけ
- ●テンメンジャン
- 大２
- ●酒
- 大１
- ●砂糖
- 小１
- コショウ
- 少々
- ゴマ油
- 大１
- レタス
- ５，６枚
作り方
-
- 1
- とうふを一口大にちぎり、キッチンペーパーにのせて、さらに上からキッチンペーパーをかぶせ、レンジで２分加熱して水切り。
-
- 2
- フライパンにゴマ油をひき、ミンチをほぐしながら炒める。
-
- 3
- 肉の色が変わったらみじん切りにしたしょうが、ねぎ、●の調味料、①の豆腐を入れ、よく炒める。
-
- 4
- 全体に火が通って、味が絡んだら完成。
-
- 5
- レタスに巻いて食べてください♪
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