キドニービーンズのココナッツカレー レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
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1
キドニービーンズの甘煮を用意します。
☆キドニービーンズの甘煮
(レシピID:1670001547参照)
市販の水煮でもOKです! - 2 イエローカレーペーストをサラダ油を熱した鍋で炒め、香りが立ってきたら食べやすい大きさに切った玉ねぎ、じゃがいもを入れて炒めます。
- 3 玉ねぎ、じゃがいもにカレーペーストが馴染んだらココナッツミルク、豆乳を入れてから●を加えてよく混ぜながら煮ます。
-
4
玉ねぎ、じゃがいもに火が通ったら、キドニービーンズの甘煮を加えて少し煮ます。
☆キドニービーンズの甘煮
(レシピID:1670001547参照) - 5 最後に砂糖、ナンプラーで味を整えたら出来上がりです!
きっかけ
お肉のかわりにキドニービーンズでヘルシーココナッツカレー♪ シンプルで簡単に作れてダイエットにもOK!
おいしくなるコツ
キドニービーンズの甘煮は圧力鍋ですぐにできるので作ってみてください♪ キドニービーンズの甘煮<レシピID:1670001547> ナンプラーは好き好みがあるので、器に盛ってからお好みの量をかけてもOKです♪
- レシピID:1670001548
- 公開日:2011/03/24
関連情報
- カテゴリ
- その他のカレー
- 料理名
- カレー
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