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白菜
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白菜とナスの鶏肉味噌炒め レシピ・作り方
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約10分
300円前後
かんかん1980
白菜の炒め物を作りたくて、白菜と鶏肉と豆腐で作り始めたんですが、ナスと卵を入れてさらにおいしくなりました。
みんながつくった数
2
件
材料(2、3人分)
白菜
1/4玉
ナス
1個
鶏肉(もも)
100g
豆腐
1/4丁
卵
1個
味噌
大さじ1
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
塩、コショウ
適量
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作り方
1
白菜、ナス、鶏肉、豆腐を適当な大きさに切ります。
2
フライパンで鶏肉を軽く焦げ目が付くまで焼きます。
3
白菜、ナスを加え、白菜、ナスが半透明になるまで炒めます。
4
調味料を加え、豆腐を加えます。豆腐が型崩れしないように混ぜます。
5
最後に卵を割り入れ軽く混ぜれば完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
白菜、ナスを炒める際には蒸し焼きにするとGood!
きっかけ
鍋で使用した白菜があまっていたので作ってみました。
公開日:2011/02/15
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関連情報
カテゴリ
白菜
関連キーワード
和食
白菜
炒め物
豆腐
料理名
味噌野菜炒め
このレシピを作ったユーザ
かんかん1980
大阪出身の料理好き男子です。 調味料も揃ってきたので色々作っていきたいと思ってます。
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