何にでも使える♪万能酢玉ねぎ レシピ・作り方
材料（約２カップ人分）
- 玉ねぎ １個（200g）
- 昆布（６×６cmくらい）又は市販粉末昆布 １枚
- 米酢 3/4カップ
- 料理酒 小１
- はちみつ 大2/3
- 塩 小1/4
- しょうゆ 大2/3
作り方
- 1 玉ねぎは縦に切ってから薄切りにして、ボウルに入れておく。
- 2 ミキサーなどで昆布を粉末にする。（市販の昆布粉末を使ってもOK。）
- 3 鍋に、酢、酒を煮立たせ、始めの分量の3/4くらいに煮詰める。
- 4 粗熱が取れたら、はちみつ、塩、しょうゆを加える。
- 5 [1]の玉ねぎに[4]を注ぎ、冷ます。
- 6 冷めたら粉末にした昆布を加えて混ぜる。出来上がり★
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- カテゴリ
- 玉ねぎ
- 料理名
- 酢たまねぎ
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