夏のヘルシーうどん☆トマトとヨーグルトサラダ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ■下準備■
   レタスは食べる1時間前に水を貼ったボールに付けておくとシャキシャキします。
2. 2 たっぷりのお湯で沸騰したら乾麺を固めにゆでる。約7分、差し水2回。
   細麺で生パスタのようなもちもちの五島手延べうどん推奨！
   他のうどんやスパゲッティでも可。

   

3. 3 大き目の1つのボールに材料を次々と入れていきます。
   まずはヨーグルト大さじ4杯を入れる。

   

4. 4 次に、粉チーズ大さじ2杯を入れて

   

5. 5 そして、塩小さじ1杯を入れます。

   

6. 6 エキストラバージンオリーブオイル大さじ2杯も入れる。
   マッシモオイル推奨！

   

7. 7 汁気を切ったツナ140gを入れます。
   ※エキストラバージンオリーブオイルのおいしさを活かすためにノンオイル推奨

   

8. 8 胡椒少々を入れたらかき混ぜます。

   

9. 9 トマトは角切り。好きな人は増量してください♡見栄えも良く栄養もあります。

   

10. 10 レタスは水にしばらくさらしてシャキっとなったらざるにとり、食べやすい大きさに切る。
    飾り用のレタスと分けておく。

    

11. 11 うどんはザルに上げたら流水にさらし、ぎゅっぎゅっ、と揉む。うどんが冷たくなったら水気を切ってボールに追加。
    レタス、トマトも入れる

    

12. 12 トマトをつぶさないようにざっくりと混ぜ、ヨーグルトソースが全体に行きわたるように混ぜる。

    

13. 13 完成。レタスをまわりに敷いて真ん中に盛り付けます。

    

14. 14 食べる前にフレッシュなエクストラバージンオリーブオイルを掛けましょう！