☆牛肉と糸こんにゃくの甘辛炒め☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごぼうはささがきにして水にさらしておく。
   人参は短冊切りにする。

   

2. 2 牛肉は細かく刻みすりおろし生姜と酒を馴染ませておく。

   

3. 3 糸こんにゃくは塩もみをしてから流水で洗い流す。
   （かんたん臭みとり☆）
   その後ザクザクカットする。

   

4. 4 フライパンに油を引かずに糸こんにゃくを乾煎りする。
   
   パチパチと乾いた音がなるまで水分を飛ばす。

   

5. 5 糸こんにゃくを端に寄せてスペースを作り油を引く。
   そこへごぼうと人参を入れて5〜6分炒め合わせる。

   

6. 6 ごぼうと人参から香ばしい香りがしてきたら牛肉を加えて炒める。

   

7. 7 牛肉に火が通り、全体に焼き色がついたら☆を加える。
   フライパンを揺すりながら汁気が取れば出来上がり。