☆衣がザクザク☆エビチリソース レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
えびは背わたはらわたを除いて流水でよく洗う。
キッチンペーパーで水気を拭き取り☆につけておく。
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2
ボールに卵を割ほぐし米粉と水を加えて混ぜ合わせる。1を入れて全体に絡めておく。
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3
フライパンに油を5ミリほど引いて火にかける。
2の生地を一滴入れてみてすぐにシュワっとなるまで温まったら
えびを並べる。
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4
2分ほど揚げ焼きにしてこんがり焼き目がついたら上下を返し同様に揚げ焼きにする。
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5
全体的にこんがりと焼き目がついたら油を拭き取り◎を加える。
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6
フライパンを大きく揺すりながら
全体に調味料を馴染ませたら出来上がり。
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保育園調理師＊Miyoko38
☆日常がハッピーになる保育園ごはん☆
保育園の調理師として毎日ごはんを作っています。
日々子どもたちが食べている健康で美味しい人気メニューをお伝えしたいと思い初めました。
お料理を通して
皆様にたくさんの
笑顔としあわせが届けられますように。
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