塩麹漬け豚ロースのガーリックソテー レシピ・作り方
材料（３人分）
- 豚ロース肉 3枚
- 自家製塩麹 市販でも可 大さじ2〜3
- ブラックペッパー 適量
- ニンニク 3かけ位
- 油 大さじ１
作り方
-
1
豚ロースをフォーク等で刺し、食べ易い大きさに切る。塩麹とブラックペッパーで下味を付け、1時間以上馴染ませる。
-
2
フライパンに油をひき、ニンニクを炒める。香りが出たら豚ロースも加え焼く。蓋をして両面焼けたら出来上がり。
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シンプルにガーリック焼きで美味しいです☆