かぼちゃのそぼろあんかけ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
かぼちゃはスプーンでワタと種をとり、全体をラップで包み、６分程度温めて柔らかくする
※そのままだと硬くて切りにくいので、先に熱を通して柔らかくするのがおすすめです。 - 2 かぼちゃを一口サイズに切り、生姜をみじん切りにする
- 3 フライパンに油をひき生姜を加える。油に火が通ったら、挽き肉を加えて炒める
- 4 かぼちゃを加えて、かぼちゃが浸かる程度の水・料理酒・醤油・みりん・砂糖を加えて、蓋をする
- 5 かぼちゃに火が通ったら、最後に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら完成です。
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