牛コマとれんこんのスタミナ煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
れんこんを薄切りにして水につけアク抜きをする。
醤油色がつくので酢水でなくて大丈夫です。
-
2
✩の調味料を全て混ぜて半量を使用しお肉を漬け込む。
お肉が大きい場合は5cm幅くらいに切っておいてください。
-
3
フライパンで油を熱する。
生姜を弱火で炒め、香りが出てきたらお肉を投入。
お肉の色が半分ほど変わってきたられんこんも投入して炒める。
- 4 混ぜ合わせておいた残りの✩を入れて炒め煮する。汁気がなくなったら完成。
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