レンダン(牛肉のココナッツミルク煮込み) レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
ソースを作る。
ニンニク、エシャロット、チャベラウィット、チャベクリティン、ターメリック、ナツメグ、キャンドルナッツ、生姜、コリアンダーをブンダーにかけてソースを作る - 2 フライパンにサラダ油をいれて、手順1のソースを炒める。
- 3 香りがたったらサラムリーフ、レモングラス、コブミカンの葉、ガランガーを入れて炒める。
- 4 牛肉を入れて炒める。
- 5 ココナッツミルクを入れて煮込む。
- 6 レンダンの素を入れる
- 7 水気が無くなるまで煮込む。
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Chai2021/06/03 21:30
高い牛肉を使って見ました!
ホロホロ口の中で崩れるほど美味しく柔らかく出来上がりました!
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