さんまの竜田揚げ レシピ・作り方
材料（3人分）
- さんま(3枚おろし済みの物) 3尾
- 〇醤油 大さじ１
- 〇みりん 大さじ1/2
- 〇酒 大さじ1/2
- 〇しょうがチューブ 4cm
- 〇にんにくチューブ 1㎝
- 片栗粉 大さじ3
- 揚げ油 大さじ3
作り方
- 1 ビニール袋に○の調味料とさんまを入れて10～15分漬け込む。
- 2 さんまに片栗粉をまぶす。
-
3
フライパンに油を入れ、さんまを皮を下にして揚げ焼きする。
火を中火にし、1分半くらいそのまま触らない。
-
4
裏返して火を弱め、２分焼く。
-
5
最後に火を強めて両面を焼き、カリッとさせる。
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6
まるごと大きいままでも楽しい。
-
7
一口大に切っても食べやすい。
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