簡単！時短！卵巾着 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に水·昆布つゆ·みりん·さとうを入れ、ひと煮立ちさせる。

   

2. 2 油揚げを綿棒でコロコロして、半分に切り、袋状にする。※今回は湯抜き不要の油揚げを使用しました。気になる場合は湯抜きをして下さい。
3. 3 袋状にした油揚げに卵を落とし入れ、口を爪楊枝で塞ぎます。

   

4. 4 鍋に巾着を入れて火にかけ、中火で3分くらい煮る。

   

5. 5 菜箸で突いて卵が固くなってきたら、ひっくり返す。

   

6. 6 落し蓋をして、弱火で6分くらい煮る。