鱈とじゃがいもの酸辣湯風 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
じゃがいもは皮をむいて2ｃｍの角切り
えのきは石づきを取り２等分しほぐしておく
ネギは斜め切り -
2
鱈は流水で洗いキッチンペーパーで水気を取る
塩胡椒で下味をつける -
3
フライパンにサラダ油を熱し鱈を両面焼く
焼きあがったら皿に取っておく - 4 そのフライパンにじゃがいもを入れ軽く焼き目がつくまで炒める
-
5
じゃがいもに焼き目がついたら
ネギとえのきを入れ
炒める（えのきがしんなりする程度） - 6 そのフライパンに水と焼いた鱈を入れじゃがいもが柔らかくなるまで煮る
- 7 ボールに★材料を合わせておく
-
8
火を止めて7.の調味料をよく溶き 回しい入れる
しゃもじなどで混ぜる
再び火をつけてとろみがつくまで混ぜる
お皿にもりつけて出来上がり
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関連情報
- 料理名
- 酸辣湯
まき小屋
はじめまして、名古屋からIターンをして18年
250坪の畑で家庭菜園をしています
とても食べきれない量 もったいない
自家製新鮮野菜たっぷり
ブログ見てね http://blog.livedoor.jp/binbou10man/ 田舎10万円生活
http://mamekit.blog.fc2.com/ 幸せ？食費1万円生活
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