豆腐とトマトとふわふわ卵の酸辣湯 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
トマトはヘタをとって､食べやすい大きさに切る。
鍋に水を入れて中火にかける。
温まってきたら☆を入れる。
よく混ぜ､豆腐をちぎって入れる。
弱火で5分程煮る。 -
2
トマトを入れて中火で2分煮る。
ごま油を入れ、味をみながら塩を入れる。一度火を止める。
器に★の片栗粉、水を合わせてよく混ぜておく。
別の器に卵を溶いておく。 -
3
火をつけて､温めて､片栗粉を少しずつ回し入れ混ぜる。
スープがボコボコとなってきたら､卵を菜箸を使いながら少しずつ回し入れ､ふんわりと浮き上がってくるまで触らない。 - 4 お好みでラー油を入れてお召し上がりください！
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- 料理名
- 酸辣湯
niko＿smile
健康な体作りは食事からだと思っています。私自身アトピー持ちで、添加物だらけの食べ物や、食の安全について考える事が多くなりました。
自分で作れるものは作るように心がけています。少しだけ栄養学の勉強をしています。
簡単に出来る、思いやりレシピを沢山提供できたらと思います。
皆様のお役に立てたら嬉しいです！
2024.4.17たけのこレシピキャンペーン優秀レシピに選ばれました！
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