洋風 肉じゃが（ハーブとニンニク仕立て） レシピ・作り方
材料（３人分）
- 豚肉 切り落とし 150g
- ニンニク（みじん切り） １片
- オリーブ油 大さじ２
- じゃがいも（一口大に切る） 3個
- にんじん １本
- 玉ねぎ（くし切り） 1個
- パプリカ（赤、黄）（細めのくし切り） 各1個
- 水 １カップ
- 砂糖 大さじ１
- みりん 大さじ１
- タイム ２枝
- ローズマリー １枝
- しょうゆ 大さじ３
- 黒こしょう 少々
作り方
-
1
今回使う材料です。
-
2
オリーブ油（大さじ１）で豚肉を炒め火が通ったら取り出します。
-
3
残りのオリーブ油を足してニンニクのみじん切りを炒めて香りを出します。
-
4
玉ねぎから炒めて火が通ってきたら残りの野菜を１分ほど炒めます。
-
5
水、砂糖、みりん、ローズマリー、タイムを入れフタをしてにんじんに火が通るまで煮る。（２０分位）
-
6
先に炒めた豚肉と醤油を入れて５分程煮て、仕上げに黒胡椒をお好みで加えます。
-
7
出来上がりです。
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