北海道食材de簡単♪万能美味しいぃ～醤油麹 レシピ・作り方
材料（１瓶人分）
- 雨竜ななつぼし甘麹（乾燥） １袋（200ｇ）
- 羅臼昆布醤油 300cc
作り方
- 1 麹はほぐして醤油と混ぜ合わせる。
- 2 消毒したガラス瓶に移して10日間常温にて一日一回かき混ぜる。馴染んだら冷蔵庫保存して調味料として使用する。
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