千代の一番で作るおでん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れ、千代の一番をはさみで切りだしの素を全部入れ、めんつゆを入れる。
   ※本当は煮出すんですが、だし粉を直接入れてしまいます。

2. 2

   火をつけながら、材料を切りつつ入れていく。
   最初は大根。輪切りにして、面取り。その次に練り物、最後にしらたきを入れていく。

3. 3

   並べ終わったら、蓋をして弱火で10分。蓋はぴったりしめずに少しだけ隙間をあけて蒸気を逃がす。

4. 4

   火を止めて、蓋をしめて30分
   そのままにしたら出来上がり！

5. 5

   味噌を適宜つけていただいています。