メインシュリンプの殻を再利用 レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンを３７５℉（約190℃）に温めておきます。
2. 2 トレイにシートを敷き、なるべく重ならないようにエビの殻を広げるののが理想です。
   が、私の場合大量なので出来るだけ広げてみました。
3. 3 機種によって違いがあると覆うのですが、触ってみてカリッとなり、香ばしい香りがするくらいまで焦がさずに焼いてください。
   今回は４０分くらい様子を見ながらかき混ぜ、焼きました。
4. 4 そんまま、オーブンのなかで冷ますともっとからっとします。ちょっと寄せた感じでの撮影ですが、カラッとこんな感じです。

   

5. 5 さめたものをフードプロセッサーで粉末状態にします。
   保存の出来る瓶などにいれてください。
6. 6 使うときは、そのまま粉末をお料理に混ぜたり、お茶の袋などに入れて使ったりします。あれば、乾燥剤も一緒に入れています。