★ほくほく♪【大根の味噌バターソテー】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を2ｃｍ幅の輪切りにします。
   皮はむきます。
   
   
   ※大根に葉っぱが付いている場合は、適量を小口切りまたは微塵切りにしておきます（トッピング用）。

2. 2

   器に水 40cc、大根、だしの素を入れて、ぴったりラップを張ります。
   
   
   ※水＋だしの素のかわりに、出し汁40ｃｃでもＯＫ！

3. 3

   レンジでチン♪します。
   目安は2分です。
   
   
   ※レンジ、器によって加熱時間はかわりますので調整して下さい。
   指で押して柔らかく弾力がある程度です。

4. 4

   レンジ加熱が終わったら、ラップをしたまま3分間放置します。
   
   
   この間に調味料（味噌、味りん、砂糖）を混ぜ合わせて準備しておきます。

5. 5

   フライパンを火にかけ、バターを落とします。
   大根を焼きます。中火です。
   
   裏返して両面焼きます。
   
   ※レンジ加熱で出た汁は入れません。大根だけ焼きます。

6. 6

   焼き色がついて、軽く箸が刺さったら、弱火にして、混ぜ合わせておいた調味料をかけます。
   
   よく絡まったら、できあがり！
   汁ごと器に移します。
   
   大根葉がある場合は、トッピングします。

7. 7

   【ポイント】
   
   大根をレンジでチン♪する時は「加熱し過ぎちゃったかな？」と思うくらい柔らかめの方が美味しく仕上がりますよ。

8. 8

   【レポートmemo】
   みなさんありがとう！
   
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   （2017.04.01現在）