みそ味坦々風つけダレ☆そうめん☆ レシピ・作り方

Name: みそ味坦々風つけダレ☆そうめん☆
Total time: 5 min
Yield: ２
Ingredients: そうめん ２００ｇ; 水 ４００ｃｃ; 豚ひき肉 ８０ｇくらい; 玉ねぎ １／４個; にんにく １かけ; もやし １／３袋; ちんげん菜またはほうれん草 少々; めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ１; 鶏ガラスープの素 小さじ１; さとう 小さじ１; ごま油 小さじ１; みそ 大さじ２; すりごま 大さじ３; 食べるラ－油 お好みで

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5分以内
300円前後

梅ちゃんlife

坦々風つけダレが食欲をそそります。

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

そうめん: ２００ｇ

水: ４００ｃｃ

豚ひき肉: ８０ｇくらい

玉ねぎ: １／４個

にんにく: １かけ

もやし: １／３袋

ちんげん菜またはほうれん草: 少々

めんつゆ（3倍濃縮）: 大さじ１

鶏ガラスープの素: 小さじ１

さとう: 小さじ１

ごま油: 小さじ１

みそ: 大さじ２

すりごま: 大さじ３

食べるラ－油: お好みで

作り方

1

そうめんをゆでる
2

にんにくのみじん切り，玉ねぎのみじん切りと豚ひき肉をいためる
3

②に水を足し，沸騰したら
めんつゆ，砂糖，鶏ガラスープの素をいれ，もやしを加え一煮立ちさせる
4

更にちんげん菜等を入れさっと火を通したら火を止め，すりごま，ごま油，みそを加えて，たれが完成！食べるラー油はお好みで
5

茹であがったそうめんを冷水でさらし，皿に盛り付け，つけダレも器に盛る

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

にんにくの風味が足りないときはガーリックパウダーを足してね！すりごま，ごま油，みそは火を止めてから入れると風味が損なわれませんたれを食べる前の日に作り冷たく冷やしていただくとおいしいかも？

きっかけ

冷やし坦々麺が好きなので，そうめんのつけダレを坦々風してみました

公開日：2011/07/02

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このレシピを作ったユーザ

梅ちゃんlife 高校生と大学生の2人の娘のママです！簡単で安くできるメニューを考えながら，日々の食事をつくってます！楽天レシピは，娘への嫁入り道具（母の味）としたいな！と思って投稿しています。最近は平日にラクするために作り置きにハマり中～！ツイッターで毎日の晩ご飯をつぶやいてます(^^♪ツイッター→＠himawarimint