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可愛いプチサイズ♪♪栗まんじゅう レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料6人分

  • 薄力粉

    50g

  • 上白砂糖

    30g

  • 全卵

    30g

  • 重曹とベーキングパウダー

    各1g

  • こしあん

    120g

  • とり粉:薄力粉

    適量

  • 甘栗

    適量

  • けしの実

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
可愛いプチサイズ♪♪栗まんじゅう

教えて頂いたレシピです

作り方

  • 1

    ボウルに全卵と上白砂糖を入れて湯煎にかけ、よく泡だて器でかきまぜて砂糖をしっかり溶かす。

  • 2

    ふるった薄力粉と分量外の少量の水で溶いた重曹・ベーキングパウダーを混ぜ合わせる。

  • 3

    しばらく生地を休ませた後、適量のとり粉の上に落として粉を混ぜこんでこねる。手につかない位で、丸められるような硬さになったら、1個15gくらに分ける。(だいたい6~7個作れる)

  • 4

    こしあんは20gづつ分けておく。3の生地に餡と栗をつつみ、栗の形にする。下の部分に水を付けて、ケシの実をつける。上の部分は卵をぬる。

  • 5

    180~190度のオーブンで全体に程よい焼き色がつくまで、約15分焼きあげる。

きっかけ

知り合いのママさんから教えてもらいました

レシピID: 1660001853

公開日:2011.05.27

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料理名
栗まんじゅう

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