低脂肪乳でヘルシーチーズ＆ドリンク レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に低脂肪乳を入れ、中弱火で火にかける
2. 2 鍋肌がふつふつしてきたらレモン汁を加え静かにかき混ぜ、20分くらい放置
3. 3 きれいに分離されたことを確認したら、ボールの上にざる、ざるの上に生ごみ用のフィルターを二枚重ねたものに流し込んでこす
4. 4 ※生ごみ用フィルターはクッキングペーパーよりもチーズがくっつかず、きれいに取り出せるのでおススメです♪

   

5. 5 お好みの硬さに水切りしてカッテージチーズ完成！
6. 6 残ったホエーは低脂肪乳と砂糖を加え、ほんのりレモン味の乳酸系ドリンクの完成！