☆アサリの炊き込みご飯☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アサリは砂抜き後、潮抜きをしてから使う。

2. 2

   鍋に洗ったアサリと米の２倍量の水を入れて火にかける。

3. 3

   アサリのふたが全て開いたら火を止め、アサリを取り出し貝から身をはずしておく。

4. 4

   炊飯釜に研いだご飯を入れ、アサリの茹で汁をご飯を炊くときと同量注ぎ、酒・塩を加えて軽く混ぜる。

5. 5

   その上に昆布とアサリをのせて、普通に炊く。